Palitinhos de amêndoas com pastinha de macadâmia e tomate confit

Bom dia amores!
Essa receitinha é tão perfeita e cheia de ingredientes funcionais.

Uma versão para todos da família.

Super opção para enviar na lancheira infantil ou na marmitinha do trabalho para os lanches intermediários.

Vamos a receitinha. Qualquer dúvida entre em contato comigo que terei todos prazer em ajudar vocês.

 

Ingredientes palitinhos de amêndoas:

3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de amaranto em flocos
3 colheres de sopa de água
1 colher de sobremesa de biomassa de banana verde
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de sal rosa
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de ervas de provance
1 pitada de cúrcuma

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, pré – aqueça o forno a 180 graus e coloque a massa em forminhas ou em um tabuleiro (achatando a massa com as mãos e depois corte em quadradinhos como biscoitinhos), asse por aproximadamente 25 minutos.

Importante: Espere esfriar para cortar ou para tirar das forminhas.

 

Ingredientes pastinha de macadâmia com tomate: 

200g de macadâmia
100g de tomatinho cereja
2 dentes de alho
100ml de azeite
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
Pimenta do reino
Sal rosa

 

Para o preparo do tomate:

Corte os tomatinhos ao meio, tempere-os com 2 dentes de alho macerados, pitada de sal rosa, pitada de pimenta do reino e regue com o azeite. Coloque para assar em forno pré – aquecido a 180 graus até que eles fiquem desidratados.

Em um processador coloque 200g de macadâmia e 20ml de água morna, processe até obter uma pastinha e depois acrescente os tomatinhos desidratados. Processe mais um pouco até que a pastinha fique bem homogênea.

Quem fizer me marque na foto @milacozzi para eu compartilhar vocês nos meus stories.

 

Beijinhos!

Equipe Mila Cozzi

Equipe Mila Cozzi

Mila Cozzi é Chefe de culinária saudável especialista em gastronomia low carb e funcional. Desenvolve suas próprias receitas e ministra cursos e workshops lotando as cozinhas de todo Brasil. Com seu espírito empreendedor Mila Cozzi desenvolveu o Curso de Empreendedorismo, o que virou referência e hoje tem ajudado inúmeras pessoas a mudar de vida!!! Mila seguiu seu sonho e hoje é uma das maiores referências no assunto.